调研全覆盖 防线无死角——综合服务事业部系统筑牢食材安全防线
为全面贯彻集团年度食品安全部署,强化源头管控,连日来,综合服务事业部持续组织开展食品安全源头督导调研,先后赴绵阳龙门水果批发市场、高水农产品批发市场等主要供货基地开展实地考察,筑牢食材安全防线。
本次调研聚焦食材溯源完整性、供应稳定性与管控执行力,重点核查产地信息、储运记录、检测凭证及供应商资质管理情况。调研组现场查看果蔬品质、保鲜状况及相关证明文件,与供应商就管控流程进行交流,向他们提出食品供应要求,并表示将持续完善供应商动态评估机制,希望各供应商持续完善“优质储备、全程可溯、风险可控”的供应体系。
此次督导是事业部统筹下属单位落实食品安全主体责任的具体举措,后续,事业部将坚持建立健全食材安全信息共享与风险联防机制,为2026年全系统食材安全稳定供应提供坚实支撑。